お姉さんがしなのリップの葉摘みをしています。
葉摘み作業はりんごの実に、まんべんなく日光が当たるように行います。
だいぶ赤くあってきたリップですが、これからさらに赤みが増して大きくなっていきます。
そのために葉摘みをして日光を当てることにより、りんごがもっと赤くなるようにします。
ただし、何でもかんでも葉を摘めば良いというわけではありません。
より糖度が増すために葉は重要な役割を果たしています。
葉が光合成を行うことにより、実に蜜が貯まっていくからです。
適度に葉を残しながら、実に日光が当たるようにしなければなりません。
なかなか難しい作業です。
